内山農園の今月のおすすめ♪

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今月のおすすめ

内山農園の旬を迎えた野菜や果物たちをご紹介します。一年を通して何でも手に入る時代ですが、旬のものは美味しさも栄養も違います!!四季がある日本ならではの『旬』のものを、ぜひ味わってみてくださいね。
さらに、お取り扱い頂いている飲食店様からのおすすめメニューもご案内していきます。そちらもお楽しみに♪


◆ 8月~9月のおすすめ

小松菜 1袋¥100~
内山農園の代名詞といっても過言ではありません。その小松菜の収穫がいよいよ本格的に。柔らかく、苦味のない内山農園の小松菜は、お浸しや炒め物はもちろん、なんと生でも召し上がれます♪緑黄色野菜でもある小松菜は、栄養も豊富でお勧めですよ。
小松菜
ルッコラ 1袋¥100~
ルッコラはアブラナ科の植物で、ハーブに分類されています。今は、イタリア料理だけでなく、ご家庭でも気軽に取り入れられています。いつものサラダに少し混ぜると、ゴマの香りとピリッとした辛味がアクセントになりますよ♪生食はもちろん、炒めてパスタの具材にしたり、さっと茹でてお浸しなど和風の味付けにも合う、使い勝手のいいハーブです。ぜひ一度試してみてくださいね。
ルッコラ
玉ねぎ ¥1㎏\200~
寒い冬を超え、さわやかな辛味と甘さを蓄えた玉ねぎです。どんな料理にも合う万能野菜。スライスして水にさらしてから、サラダにしてもいいですし、スープの素とくたくたになるまで煮込んだものを、ミキサーにかけてポタージュスープにしても美味しいです。
玉ねぎ
ナス 1本¥45~
新潟のナスの作付面積は全国で1位だそうです。なのにそのほとんどが県内で消費されるというのですから、新潟県民のナスへの愛が感じられるデータですね。内山農園のナスはアクが少なく、生で食べるとリンゴのような味がします。焼き・揚げ・蒸し・煮・漬けなど様々な調理法で、和洋中とどんな料理にも大変身!さて、今夜は何にしましょうか。(写真は千両ナスと十全ナスです)
なす
バジル 1パック¥100
夏を代表する甘く爽やかな香りのハーブです。今年もぐんぐん成長し、畑の中でひときわ元気な存在♪トマトとの相性が抜群で、ピザやパスタに欠かせません。さらに、最近人気のエスニック料理『ガパオライス』のマストアイテム☆ぜひ一度お試しください!
バジル

おすすめメニューのご紹介

内山農園の野菜や果物を、美味しく変身させてくださっている飲食店様から、おすすめのメニューをご紹介いただきました。皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね。



はっぱのサラダ 
~A.yelL(アエル)~

アエル →気になった方はこちら





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