内山農園の今月のおすすめ♪

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今月のおすすめ

内山農園の旬を迎えた野菜や果物たちをご紹介します。一年を通して何でも手に入る時代ですが、旬のものは美味しさも栄養も違います！！四季がある日本ならではの『旬』のものを、ぜひ味わってみてくださいね。
さらに、お取り扱い頂いている飲食店様からのおすすめメニューもご案内していきます。そちらもお楽しみに♪

＊内山農園では、100％有機肥料を使用し、農薬は極力使用せずに野菜を育てています＊

◆ 7月のおすすめ

ズッキーニ: 緑と黄色のズッキーニ。最近は店頭でもよく見かけるようになり、身近な夏野菜のひとつになってきたのではないでしょうか？調理方法も色々ありますが、まずは手軽にカレーに入れてみるのはいかがでしょう。ちなみにスタッフのお勧めは、たてに6～8等分したズッキーニに、豚肉を巻いてこんがり焼いた肉巻きです。軽く塩コショウしてバター醤油で味付けすれば、ご飯にもビールにも合いますよ！
小松菜: 小松菜は、内山農園の代名詞とも言える野菜です。今年は、いつもの年よりも早く種まきを始めました。収穫量はまだ少ないのですが、6月の半ばになればどんどん採れるようになってきます。そして、小松菜の収穫が始まると、スタッフの気持ちも引き締まります！これから忙しくなるなぁ～ってwww。生でも食べられる内山農園の小松菜、ぜひご賞味ください。
サニーレタス／グリーンリーフレタス: 5月から収穫が始まった、リーフレタスです。自粛期間が終わって、飲食店様からのご注文も増えてきました。とても地味な挑戦ですが、今年は栽培自体が難しい夏の暑い時期にも、収穫ができるように計画を立てています。これからますますサラダの美味しい季節。今夜の食卓にぜひ！
お米（コシヒカリ／こしいぶき）: 甘く、しっかりモチモチした食感のコシヒカリと、粘りは控えめ、甘みはさっぱりとした食味のこしいぶきです。この度、マルイ本成寺店様でお取り扱い頂けることになりました。燕三条駅wing、地場産業振興センターでもご購入いただけます。もちろん直接ご注文いただくこともできます。ぜひ内山農園のお米をご賞味くださいね！
ベビーリーフ　各種: 内山農園では、こんな小さなお野菜も育てているんですよ♪主に、飲食店様にご利用いただいています。写真は左からレッドソレル、コーラルリーフ、スイスチャード。付け合わせや彩りにお使いいただけます。