内山農園の今月のおすすめ♪

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今月のおすすめ

内山農園の旬を迎えた野菜や果物たちをご紹介します。一年を通して何でも手に入る時代ですが、旬のものは美味しさも栄養も違います！！四季がある日本ならではの『旬』のものを、ぜひ味わってみてくださいね。
さらに、お取り扱い頂いている飲食店様からのおすすめメニューもご案内していきます。そちらもお楽しみに♪

＊内山農園では、100％有機肥料を使用し、農薬は極力使用せずに野菜を育てています＊

◆ 11月のおすすめ

小松菜　1袋￥100～: 内山農園の代名詞とも言える小松菜です！生でも食べられる小松菜、ぜひご賞味ください。
お米（こしいぶき／コシヒカリ）: このページでオススメするのをずっとうっかりしていました。春の田植えから、いよいよ収穫となりました。野菜の管理もしながらの稲の管理は、本当に苦労が多いですが、まさにその努力の結晶です。直接ご注文いただくか、燕三条駅wing、地場産業振興センターにてご購入いただけます。ぜひ内山農園のお米をご賞味くださいね！
グリーンリーフレタス・サニーレタス　1個￥150～: 秋の初めに植えたレタス達。サラダに欠かせないですよね。農薬を使用せずに育てていますので、安心してお召し上がりください！
サラダケール　1袋￥100: 去年から作付けしている新しめの野菜です。キャベツの原種と言われていて、その栄養価は高く、青汁に使用されていることでも知られています。内山農園で育てているケールは、サラダ用に品種改良されていて、気になる苦味も少ない品種です。ぜひ一度お試しくださいね。もちろん農薬は使用していません。
ブロッコリー　1個￥150～: 栄養価も高く、近年ダイエットをする方たちにも注目の野菜。とにかく、使い勝手も良くて、お弁当の彩りに欠かせませんね。ようやく収穫が始まって、スタッフもワクワクしています。農薬は使用せずに、虫が付かないようにネットをかけて育てました。
大根　1本￥80～: 今年も色々育てました！使い切りサイズの白大根・ころっ娘、黒大根、外は緑で中は赤い紅芯大根、そして外も中も真っ赤な紅くるり。黒大根は生だと辛味が強いのですが、煮物にするとホクホクとした食感になります。これからの季節、ポトフなんかもいいですね。赤い大根たちはサラダやすりおろして使うのがオススメです。
サラダゴボウ　1本￥80～: 実は、去年も栽培に挑戦していたのですが失敗してしまった、サラダゴボウ。今年リベンジ成功と言ってもいいでしょうか。もともと30cmほどにしかならない品種で、やわらかい肉質、ちょっと太いのが特徴です。店頭で見かけたらぜひ！
バターナット　1個￥400くらい～（重さによります）: やっと認知度があがってきたかな～と思っていますが、それでも一般家庭ではまだまだ未知の野菜でしょうか？とにかく何と言っても皮が固くないので、女性でも簡単に切れる扱いやすさ！煮物にはあまり向きませんが、スープや揚げ物、そのままソテー。ペーストにしてプリンやケーキなどのスイーツにもご利用いただけます。
ズッキーニ　1本￥150～: ズッキーニは夏のイメージですが、湿気と高温が苦手な野菜なんです。なので、真夏はうまく育つことができないため、今年は今の時期にも採れるように作付けしました。まさに、ちょうどいい気温のおかげで順調に育ってくれたズッキーニ。今夜のおかずに肉巻きはいかがですか？