今月のおすすめ
内山農園の旬を迎えた野菜や果物たちをご紹介します。一年を通して何でも手に入る時代ですが、旬のものは美味しさも栄養も違います！！四季がある日本ならではの『旬』のものを、ぜひ味わってみてくださいね。
さらに、お取り扱い頂いている飲食店様からのおすすめメニューもご案内していきます。そちらもお楽しみに♪
◆ 9月のおすすめ
- 小松菜 １袋￥100～
- 内山農園の代名詞といっても過言ではありません。その小松菜の収穫がいよいよ本格的に。柔らかく、苦味のない内山農園の小松菜は、お浸しや炒め物はもちろん、なんと生でも召し上がれます♪緑黄色野菜でもある小松菜は、栄養も豊富でお勧めですよ。
- ルッコラ １袋￥100～
- ルッコラはアブラナ科の植物で、ハーブに分類されています。今は、イタリア料理だけでなく、ご家庭でも気軽に取り入れられています。いつものサラダに少し混ぜると、ゴマの香りとピリッとした辛味がアクセントになりますよ♪生食はもちろん、炒めてパスタの具材にしたり、さっと茹でてお浸しなど和風の味付けにも合う、使い勝手のいいハーブです。ぜひ一度試してみてくださいね。
- ズッキーニ １本￥100～
- 最近は店頭でもよく見かけるようになり、身近な夏野菜のひとつになってきたのではないでしょうか？調理方法も色々ありますが、まずは手軽にカレーに入れてみるのはいかがでしょう。ちなみにスタッフのお勧めは、たてに6～8等分したズッキーニに、豚肉を巻いてこんがり焼いた肉巻きです。軽く塩コショウしてバター醤油で味付けすれば、ご飯にもビールにも合いますよ！
- トマト １袋￥200～
- 夏野菜の代表ですね～♪天候不順でなかなか育ってくれなかったトマトですが、ようやくお目見えです！品種は『サンロード』です。甘みと酸味のバランスが程よく、いい意味でトマトらしいお味です。サラダやマリネにぜひご利用ください。
- きゅうり １袋￥120～
- 今年は担当スタッフが頑張って管理してくれているおかげで、長い期間採れています♪（ご紹介が遅くなってすみません）。浅漬けやサラダにマリネ、中華風に炒めても美味しいですよね。店頭には朝採りしたものを並べておりますので、新鮮そのもの！ぜひご賞味ください。
- 玉ねぎ ￥1㎏\200～
- 寒い冬を超え、さわやかな辛味と甘さを蓄えた玉ねぎです。どんな料理にも合う万能野菜。スライスして水にさらしてから、サラダにしてもいいですし、スープの素とくたくたになるまで煮込んだものを、ミキサーにかけてポタージュスープにしても美味しいです。
- ナス 1本￥45～
- 新潟のナスの作付面積は全国で1位だそうです。なのにそのほとんどが県内で消費されるというのですから、新潟県民のナスへの愛が感じられるデータですね。内山農園のナスはアクが少なく、生で食べるとリンゴのような味がします。焼き・揚げ・蒸し・煮・漬けなど様々な調理法で、和洋中とどんな料理にも大変身！さて、今夜は何にしましょうか。(写真は千両ナスと十全ナスです）
- バジル 1パック￥100
- 夏を代表する甘く爽やかな香りのハーブです。今年もぐんぐん成長し、畑の中でひときわ元気な存在♪トマトとの相性が抜群で、ピザやパスタに欠かせません。さらに、最近人気のエスニック料理『ガパオライス』のマストアイテム☆ぜひ一度お試しください！
おすすめメニューのご紹介
内山農園の野菜や果物を、美味しく変身させてくださっている飲食店様から、おすすめのメニューをご紹介いただきました。皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね。
